Наиболее часто задаваемые вопросы

 

1. Когда принимать пробиотики?

В 21 веке медицина направлена на укрепление здоровья и превенцию болезней. В этом смысле пробиотики способствуют повышению позитивного здоровья. Их хорошо принимать даже при отсутствии жалоб или заболевания.

Пробиотики следует принимать во всех случаях, когда в организме происходит повышение численности вредных микробов вследствие наличия различных причин, например, после лечения антибиотиками, после и во время наличия различных вирусных и бактериальных инфекций, после обильного питания, при физических и психических нагрузках и т.д.

2. Что представляют собой пробиотические бактерии?

Микроорганизмы подразделяются на три группы:

  • пробиотические (полезные);
  • условно патогенные - вызывают заболевания только при ослаблении иммунной системы организма;
  • болезнетворные (патогенные).

Пробиотические бактерии делятся на три группы: лактобациллы, молочнокислые кокки и бифидобактерии. Известны следующие пробиотические бактерии, оказывающие оздоровительный эффект на организм:

Лактобациллы

Молочнокислые кокки

Бифидобактерии

Lactobacillus bulgaricus

Lactobacillus acidophilus

Lactobacillus casei

Lactobacillus plantarum

Lactobacillus rhamnosus

Lactobacillus reuteri

Lactobacillus helveticus

Streptococcus thermophilus

Lactococcus faecium

Lactococcus lactis

Bifidobacterium bifidum

Bifidobacterium longum

Bifidobacterium infantis

Bifidobacterium breve

3. От чего зависят полезные свойства пробиотических бактерий?

Полезные эффекты молочнокислых бактерий во многом зависят от их способности прилипать (адгезия) к стенкам толстой кишки. Чем сильнее адгезия, тем благоприятнее эффекты. Исследования ряда ученых, таких как S. Biunchi, Хр. Чомаков и т.д., доказали, что Lactobacillus Bulgaricus обладает наиболее сильной адгезией по сравнению с остальными пробиотическими бактериями.

4. Какие полезные для здоровья эффекты характерны для пробиотических бактерий?

Пробиотические бактерии оказывают следующие полезные для здоровья эффекты: стимулируют иммунную систему, обладают противоопухолевым эффектом, в особенности что касается толстой кишки, останавливают чрезмерный рост численности вредных бактерий, снижают уровень холестерола, обладают антиоксидантным эффектом, при заболеваниях сердца и мозга, имеют антигипертензивный эффект, предотвращают урогенитальные инфекции, останавливают развитие геликобактер пилори при язве и микобактериум паратурбеколозис при колитах, способствуют расщеплению лактозы. Дополнительные полезные для здоровья эффекты пробиотических функциональных продуктов питания заключаются в повышении усвоения минералов и микроэлементов, синтеза витаминов, синтеза гормонов, в усвоении протеинов, жиров и углеводов, стимулировании роста организма, детоксикации печени.

5. В чем разница между бифидобактериями и лактобациллами, если все они являются пробиотическими бактериями?

Бифидобактерии и лактобациллы существуют в организме детей. После периода полового созревания численность бифидобактерий уменьшается, даже у взрослых людей они исчезают, при этом начинают преобладать лактобациллы. Процесс доказывает флора влагалища женщины, в состав которой входят лактобациллы. Не исследован вопрос о том, следует ли дополнительно заселять бифидобактериями организм взрослого человека, если в естественных условиях преобладают лактобациллы. Из молочного сахара молочнокислые бактерии производят более 50% молочной кислоты. Они получили широкое распространение в природе, в молочных продуктах, чае, алкоголе, колбасах, соленьях и т.д. В отличие от них бифидобактерии производят меньшее количество молочной кислоты, но производят уксусную кислоту. Они более слабо распространены и исследованы.

6. В чем разница между Lactobacillus Bulgaricus и другими пробиотическими бактериями?

За исключением Lactobacillus Bulgaricus, остальные пробиотические бактерии являются постоянными обитателями толстой кишки человека, свиней, обезьян и других животных. Они имеют животное происхождение. В организм они попадают во время рождения через околоплодные воды и секреты влагалища матери. Lactobacillus Bulgaricus имеют растительное происхождение, в диком состоянии их можно найти в коре дуба, в цветках различных лекарственных растений и цветов, в муравьях. В организм человека они попадают при приеме молочно-кислых пищевых продуктов. В них они обязательно сочетаются с другими молочно-кислыми бактериями - Streptococcus Thermophilus. Такое сочетание определяет более сильный иммуностимулирующий эффект, антираковый, антиатеросклеротический эффект и т.д. Их воздействие усиливается тем, что единственно они производят Д(-) молочную кислоту, характеризующуюся значительно более выраженным иммуностимулирующим, антираковым, антиатеросклеротическим эффектом и другими полезными эффектами по сравнению с остальными лактобациллами. Продуцированная молочная кислота создает неблагоприятные условия для развития болезнетворных микробов. Молочнокислые бактерии выделяют также и другие полезные для организма вещества - бактериоцины, которые тоже подавляют развитие вредных для человека бактерий. Они также выделяют вещества, обладающие антираковым, антиатеросклеротическим, противоаллергическим, антиоксидантным эффектом, другими полезными эффектами, защищают от лучений. В последние годы установлено, что находящиеся в оригинальном йогурте Streptococcus Thermophilus продуцируют алкогольдегидрогенезу, расщепляющую алкоголь.

7. Как выбрать пробиотик?

Правильный выбор зависит от того, какого эффекта мы ищем. Например, капсулы Laktera и Biomilk содержат как пробиотики, так и экстракты лекарственных растений, дополнительно усиливающие полезные для здоровья эффекты. Например, Лактера Rose Oil отличается сильно выраженным противоаллергическим эффектом, Biomilk Papaya Vital снижает вес путем дополнительного воздействия папайи. Лавандовое масло Biomilk Comfort оказывает влияние на кожные заболевания. Женьшень Laktera Forte предохраняет от язвы желудка и способствует заживлению ран. Пробиотические функциональные продукты питания, которые не изготовлены в форме капсул, являются натуральными, и могут использоваться как в качестве пищи для больных тяжелыми заболеваниями, так и в качестве профилактических средств в самом начале лечения, когда необходим более быстрый эффект. Часть экстрактов лекарственных растений имеют неприятный вкус, поэтому их следует принимать в форме капсул.

8. Как хранить пробиотики?

При использовании более старых технологий производства пробиотиков их изготовляют в жидкой форме, при этом они содержат только пробиотические бактерии. Их необходимо хранить в холодильнике при минусовых температурах, что исключает возможность их массового применения. Новые технологии допускают в процесс производства пробиотиков включить лиофилизацию (осушение при минус 50°С), в результате чего их можно получать в порошкообразной форме. Некоторые французские компании обвивают пробиотические бактерии синтетическими протеинами.

Объектом международной патентной защиты наших пробиотиков является способ их получения и хранения при комнатной температуре. Еще в процессе ферментации часть аминокислот и углеводов обвивают лактобациллы и сохраняют их жизнеспособность при температуре 24°С в течение более 2 лет.

9. Когда принимать пробиотики?

Рекомендуется принимать пробиотики перед приемом пищи, чтобы лактобациллы могли быстрее прилипнуть к стенке толстой кишки, размножаться и начать оказывать свое полезное действие.

10. Какое количество пробиотиков необходимо принимать?

Полезное действие пробиотических бактерий проявляется при приеме более 100 000 000 шт. или колониеобразующих единиц, т.е. такое количество равно 2-3 измерительным ложкам продуктов или 2 до 8 капсул.

11. Имеет ли место привыкание к пробиотикам, возникает ли зависимость?

Привыкание организма, как явление, развивается к химическим веществам. Доказано привыкание ко всем наркотикам и седативным медикаментам. Пробиотики представляют собой естественные продукты, поэтому привыкание к ним отсутствует. Всемирная организация здравоохранения приняла решение о том, чтобы до 2012 г. изменить соотношение натуральных (естественных) и химических веществ до 60:40 в пользу естественных продуктов, поскольку они вызывают меньше побочных эффектов, имеют меньше противопоказаний и не возникает зависимость.

12.Разрешено ли комбинировать пробиотики и медикаменты, или различные виды пробиотиков?

Различные виды пробиотиков или их сочетание можно использовать, при этом не возникают побочные эффекты. Пробиотики также можно комбинировать с медикаментами. Выбор наиболее подходящего для нас пробиотика зависит от основного заболевания, сезона (например, весной принимают иммуностимуляторы), от режима труда и отдыха (например, при тяжелых физических нагрузках). Пробиотики имеют профилактический эффект, выражающийся в укреплении иммунной системы организма и предотвращении возникновения заболеваний, вызываемых условно патогенными микроорганизмами. На базе конкурентных взаимоотношений пробиотики уменьшают действие патогенных микробов.

13. Как выяснить действуют ли пробиотики?

Учитывая заболевание, для лечения которого мы принимаем пробиотик, необходимо контролировать его клинические и биохимические показатели. Например, мы проводили клинические исследования, доказывающие, что после приема Biomilk Liponorm в течение 30 дней уровень общего холестерола за неделю снижается на одну единицу за счет плохого холестерола.

14. Разрешено ли детям принимать пробиотики?

В соответствии с требованиями Европейского союза дети старше 1 года принимают добавки к пище в порошкообразной форме, а дети старше 3 лет - в форме капсул. Для детей полезны пробиотики без растительных экстрактов.

15. Разрешено ли беременным женщинам принимать пробиотики?

Для беременных женщин и матерей, кормящих грудью, также полезны пробиотики без растительных экстрактов. Более подходящими являются пробиотические функциональные продукты питания, так как таким образом можно избежать возникновения побочных действий желатиновых капсул (вздутие живота). Наиболее подходящим рекомендуется Biomilk Ostotonin, так как он обогащен молочно-растворимыми соединениями кальция, фосфора, витамином Д, что позволяет как организму матери, так и организму ребенка усвоить их быстро и полноценно. Пробиотик предохраняет организм матери от кариеса зубов, остеопороза, воспалительных заболеваний.

16. Как пробиотики влияют на опухолевые процессы?

Опухолевые заболевания занимают одно из первых мест причин смерти человека. Проведенные в США DOLL и PET исследования причин опухолевых заболеваний показывают, что первое место занимают различные виды пищевых продуктов (более 35%), второе место - различные заразы (около 20%), и табачные изделия. Исследования G. Kingston доказывают, что вредные бактерии рода Bakteroides вызывают накопление большого количества канцерогенных веществ из кислот желчного пузыря и холестерола в толстой кишке. Усилению накопления канцерогенов способствуют повышенное потребление белого сахара, рафинированных жиров и нитраты. Лактобациллы и бифидобактерии - это естественные антагонисты канцерогенно-образующих бактерий. Исследования показывают, что Lactobacillus Bulgaricus и Streptococcus Termophilus характеризуются наиболее сильно выраженными противоопухолевым и антиканцерогенным эффектами, поскольку они сильнее всех прилипают (адгезия) к стенке толстой кишки, останавливают развитие канцерогенных бактерий. Оставшиеся свободными желчные кислоты, холестерол, нитраты и прочие канцерогенно-образующие вещества образуют нерастворимые соединения и выделяются наружу вместе с фекальными массами. Более мощным противоопухолевым эффектом Lactobacillus Bulgaricus обязаны тому, что единственно они производят (-) молочную кислоту, обладающую самым мощным противоопухолевым эффектом.

17. Как пробиотики влияют на снижение уровня холестерола и при атеросклерозе?

Атеросклероз - основная причина возникновения различных сердечно-сосудистых заболеваний. Он начинается медленно и на первоначальном этапе его трудно установить. Развивается на протяжении десятков лет. Причиной атеросклероза являются повреждение кровеносных сосудов холестеролом и триглицеридами. С течением времени сосуды уплотняются и сужаются. Кровь трудно проходит через них, количество питательных веществ и кислорода снижается и пораженный участок повреждается. Суженные и уплотненные кровеносные сосуды становятся хрупкими, и при повышении кровяного давления вследствие различных причин (стресс, физическая нагрузка и т.д.) они разрываются, кровь выливается наружу и уничтожает пораженный участок сердца, мозга или в другом месте. Наступает инфаркт или инсульт. Установлены следующие способы снижения уровня повышенного холестерола и триглицеридов: путем приема ненасыщенных жирных кислот, казеинов и аминокислот, кальция, образующего с холестеролом нерастворимые соединения в толстой кишке, антиоксидантов, фибр. Все эти вещества, противодействующие холестеролу, находятся в пробиотических продуктах Biomilk и Laktera, при этом функциональные продукты питания Biomilk обеспечивают их большее количество. Различные наши и иностранные исследования показывают, что при ежедневном приеме 25 г Biomilk уровень общего холестерола, плохого холестерола и триглицеридов снижается на около 0,5-1 единицу в среднем в месяц. В течение около 5 - 6 месяцев возможно достижение полной нормализации процессов обмена в организме.

18. Как пробиотики влияют на кровяное давление (RR)?

Установлено, что пробиотические функциональные продукты питания снижают кровяное давление, воздействуя на АЦ ингибиторы, и по описанным выше механизмам путем снижения уровня холестерола и триглицеридов. Мы добавили дополнительно масло герани, о котором давно известно, что снижает кровяное давление. Таким образом, наш препарат Laktera RR мультиплицирует эффекты пробиотиков и экстрактов лекарственных растений, что дает возможность принимать средства, снижающие кровяное давление, продолжительное время, без возникновения побочных эффектов.

19. Как пробиотики влияют на оздоровление печени?

Пробиотические функциональные продукты питания Biomilk способствуют оздоровлению печени несколькими способами. В первую очередь, путем снижения уровня холестерола и триглицеридов, предотвращая или уменьшая стеатоз печени. На втором месте, они содержат все незаменимые и заменимые аминокислоты, которые печень должна производить, и они облегчают ее функции, поскольку их уже произвели лактобациллы. На третьем месте, уменьшение гнилостных процессов в толстой кишке приводит к образованию менее токсических продуктов, которые подлежат обезвреживанию печенью. На четвертом месте, доказано, что пробиотические бактерии, и в частности разработанные нами продукты, в течение около 6-8 месяцев очищают организм от различных вирусов или бактерий, а более конкретно наши исследования касаются оздоровительного эффекта на гепатит A, B и C. По всей вероятности причиной тому является стимулирование ими иммунной системы. Установлено, что пробиотические функциональные продукты питания обладают противоаллергическим эффектом, предохраняя от транслокации антигенов в кровяном токе. Мы дополнительно усилили противоаллергический эффект, разработав препарат Laktera Rose Oil, содержащий прославленное болгарское розовое масло, о котором известно, что обладает выраженными противоаллергическим и детоксицирующим эффектами. Наши исследования показывают, что этот препарат влияет благоприятно на аллергические бронхиты, бронхиты, бронхиальную астму, сенный насморк и прочие аллергические процессы. У него отсутствуют побочные эффекты, в отличие от медикаментов его можно принимать постоянно.

20. В чем выражается действие пробиотиков на иммунную систему?

Более 80% от иммунной системы расположены в брюшной полости человека. Она формирует "второй мозг" организма, имеющий целью организовать и поддерживать его защиту от патогенных микробов, вызывающих различные болезни. Чем лучше функционирует "второй мозг", тем дольше и беззаботнее будет жить человек. Установлено, что пробиотические бактерии стимулируют иммунную систему посредством увеличения численности и повышения активности фагоцитов, лимфоцитов, увеличения численности иммуноглобулинов, действующих в качестве противоядия, интерферона, действующего против вирусов, бактериоцинов, действующих против бактерий. Они увеличивают производство цитокинов, объединяющих иммунную систему человека в единое целое. Таким образом, они укрепляют иммунитет человека, усиливают его устойчивость к различным заболеваниям, улучшают возможность для организма быстрее справиться с различными состояниями стресса, физическими нагрузками и т.д. Для проявления данного эффекта необходимо, чтобы пробиотические бактерии прилепились (адгезия) к стенкам толстой кишки. Как уже было указано, наиболее сильным адгезионным эффектом среди всех известных пробиотических бактерий обладает Lactobacillus Bulgaricus.

21. Что представляет собой оригинальная болгарская закваска кислого молока (Yougurt)?

Сегодня словами "йогурт", "болгарское кислое молоко" обозначают ферментировавший молочнокислый продукт, полученный под воздействием закваски из Lactobacillus Delbrueskii Bulgaricus и Streptococcus Thermophilus. Согласно Codex Allimentaris Standart от 2003 г. Всемирной организации пропитания оригинальное болгарское кислое молоко, известное в мире как йогурт, должно содержать изобилие живых бактериальных клеток двух видов микроорганизмов, иметь специфические аромат, вкус, консистенцию, определенные биологические качества. Оба вида микроорганизмов, способствующих получению оригинального продукта, в природе живут самостоятельно и независимо друг от друга. Их синбиотические качества проявляются единственно в процессе закваски молока. При протекании процесса ферментации они помогают друг другу. Lactobacillus Bulgaricus размножаются быстрее и в большем количестве. Образовавшиеся в большем количестве аминокислоты способствуют более быстрому размножению и увеличению численности Streptococcus Thermophilus. Со своей стороны Streptococcus Thermophilus быстрее и в большем количестве синтезируют пировиноградную и муравьиную кислоты, углекислый газ и другие вещества, стимулирующие более быстрое размножение и увеличение численности Lactobacillus Bulgaricus. Данное взаимодействие между обеими бактериями является одной из причин получения продукта, характеризующегося специфическими качествами, отличающими его от других молочнокислых продуктов в отношении аромата, консистенции, кислотности, прохождения полезных бактерий через желудочно-кишечный барьер, их дополнительного размножения в толстой кишке и т.д. Помимо указанных специфических питательных качеств, оригинальный йогурт, по сравнению с другими молочнокислыми продуктами, имеет и другие более благоприятные и полезные для здоровья эффекты. Lactobacillus Bulgaricus производит D (-) молочную кислоту, которая имеет значительно более выраженные иммуностимулирующий, антираковый, антибактериальный и другие полезные эффекты по сравнению с остальными лактобациллами. В больших количествах, чем в 100 мг/кг массы тела, однако, D (-) молочная кислота проявляет побочные эффекты по отношению к метаболизму. Данный недостаток компенсирует производимая Streptococcus Thermophilus L (+) молочная кислота. Таким образом происходит балансирование, и количество D (-) молочной кислоты в болгарском кислом молоке и других молочнокислых продуктах составляет от 30% до 50% от общего содержания. Такое сбалансированное состояние обеспечивает возможность, чтобы эти продукты принимали как дети, так и взрослые люди, при этом без возникновения побочных эффектов.

22. Получили ли разрешения продукты, которые мы производим?

Все производимые нами пробиотические продукты, также как и их марки, запатентованы и зарегистрированы в Женеве. Технологическая документация удостоверена Национальным центром гигиены. Министерство здравоохранения выдало на продукты сертификаты на экспорт. В производство введена и сертифицирована интегрированная система качества и безопасности продуктов питания ISO 22000:2005. Контролю подлежат все виды исходного сырья - капсулы, молоко, упаковки, экстракты лекарственных растений, масла, при этом они имеют евросертификаты. Продукты прошли клинические исследования в МБАЛСМ им. Пирогова, Военно-медицинской Академии в г. София, медицинских университетах в городах София и Варна. Штаммы Lactobacillus Bulgaricus оригинальны, они хранятся в Национальном банке микроорганизмов. Продукты анализированы в сертифицированных лабораториях, не содержат консервантов и генноманипулированных микроорганизмов.